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Restaurante The Mix
Por BestGuide Portugal


Descrição

Situado no Farol Hotel, em Cascais, o The Mix é destacado restaurante de cozinha mediterrânica, com uma localização privilegiada sobre o mar.
Hugo Silva, o Chef executivo do Restaurante The Mix, com passagens anteriores por hotéis de charme como o Albatroz e o Fortaleza do Guincho, convida a revisitar os pratos tradicionais portugueses através de uma cozinha de fusão com influências mediterrânicas. A experiência gastronómica permite sentir o verdadeiro sabor da tradição portuguesa mas, ao mesmo tempo, desfrutar de uma preparação contemporânea que leva a saborear “the mix” das influências italianas, espanholas, gregas e de outras cozinhas mediterrânicas. É assim que, num dia “normal”, se pode aqui provar qualquer coisa como: amêijoas à Bulhão Pato, mexilhões marinière, parrilhada de mariscos, risotto de lavagante, chateaubriand, horta de morangos com gelado de manjericão, degustação de creme brullé ou carpaccio de ananás com gelado de lima. Aos dias de semana, o The MIx oferece, ao almoço, um menu executivo de 28€ com entrada, prato principal , sobremesa e copo de vinho ou refrigerante.
Para além da experiência gastronómica, o Restaurante The Mix é igualmente um local para usufruir das melhores vistas, já que a sua localização no terraço do Farol Design Hotel permite estar em sintonia com o mar mesmo em frente.