Fueron edificados sobre los vestigios de otro sitio sagrado de los incas: el Acllahuasi o Templo de las Vírgenes del Sol que albergaba a tres mil mujeres y jóvenes escogidas por su belleza y su linaje. La iglesia fue mandada construir, en estilo renacentista, en 1605 por Jerónimo de Pacheco y Lucía de Padilla.

La iglesia de Santa Catalina se encuentra localizada entre las calles Santa Catalina y Loreto.

Muchos pintores que han sobresalido en el siglo XVII han dejado un legado de primera calidad. Se exhiben allí las obras de Francisco Albani ´´La ofrenda a la virgen´´, de Juan Espinoza de los Monteros ´´la apoteosis y la fundación´´ y de Lorenzo Sánchez ´´La asunción de la virgen´´.